Ekologiczna hodowla z certyfikatem

Nasze gospodarstwo jest częścią systemu certyfikowanych gospodarstw ekologicznych numer certyfikatu PL-05-009573. Regularnie przechodzimy rygorystyczne kontrole – w tym pasz oraz warunków bytowych. Dzięki temu masz pewność, że nasza wołowina pochodzi prosto z natury – bez chemii, bez kompromisów.

 

Całoroczny wypas na pastwiskach

Highland Cattle to rasa stworzona do życia w trudnym klimacie. Nasze stado przez cały rok przebywa na otwartych pastwiskach — bez hal, bez zamknięcia, bez sztucznej ingerencji. Krowy żyją zgodnie z rytmem natury, realizując swoje instynkty i rozwijając naturalne zachowania stadne.

 

Wyżynne bydło szkockie doskonale radzi sobie w ekstremalnych warunkach atmosferycznych. Ukształtowane przez surowy klimat Szkocji, jest odporne na niskie temperatury, silny wiatr, deszcz i śnieg. Dwuwarstwowa sierść zapewnia im ochronę termiczną — nawet w środku zimy nie potrzebują zamkniętych pomieszczeń.

 

Nasze pastwiska to nie tylko przestrzeń — to środowisko, w którym Highlandy czują się bezpieczne i wolne. Radzą sobie świetnie nawet na ubogich łąkach, wykorzystując dziką roślinność, trawy, krzewy i zioła o niskiej wartości pokarmowej. Nie potrzebują pasz treściwych ani dodatków — ich siła tkwi w prostocie i adaptacji.

 

To właśnie ten sposób chowu — spokojny, ekstensywny i całkowicie zgodny z rytmem przyrody — sprawia, że nasze mięso wyróżnia się jakością, strukturą i smakiem.

 

100% Grass-Fed – tylko trawa i siano

Wiosną i latem krowy żywią się wyłącznie trawą z naszych ekologicznych łąk. Zimą – wyłącznie sianem z własnych zbiorów. Nie stosujemy sianokiszonki, zbóż ani dodatków paszowych. To filozofia czystego wypasu, zgodna z międzynarodowym standardem „100% Grass-Fed Beef”.

 

Genetyka i nadzór hodowlany

Nasze stado zarejestrowane jest w Polskim Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego nr 63. Współpracujemy z zootechnikiem, stale rozwijamy pulę genetyczną z udziałem krajowych i zagranicznych osobników, dbając o zdrową selekcję i optymalne zarządzanie hodowlą.

 

Bezstresowa hodowla

Wierzymy, że spokój zwierząt przekłada się na jakość mięsa. Zapewniamy przestrzeń, poczucie bezpieczeństwa i warunki sprzyjające naturalnym zachowaniom społecznym. Nasze pastwiska i przygraniczne lasy tworzą środowisko bez stresu, zgodne z etogramem gatunku.

 

Mięso klasy premium

Highland Beef dojrzewa powoli i naturalnie. Jest chude, bogate w białko i żelazo, a jednocześnie delikatne i soczyste. Niska zawartość tłuszczu oraz wyższa zawartość CLA, witamin A i E czynią z tej wołowiny nie tylko wybór pyszny, ale i zdrowy.

 

Mięso dla świadomych konsumentów

W erze powrotu do autentyczności Highland Beef to nie moda, lecz rozsądny wybór. Powolny wzrost, brak antybiotyków, tradycyjny wypas – to realne przewagi, które czuć w smaku i jakości. Idealne dla tych, którzy nie idą na kompromisy.

​

​